Баклажаны «как грибы» на зиму
Заготовки из баклажанов на зиму часто заменяют нам мясо и даже грибы — такой уж у этих овощей неожиданный кулинарный и вкусовой эффект. И редкая способность делать еду сытнее и богаче. Баклажаны продаются в магазинах круглый год, но сезонные, грунтовые — совсем другие на вкус, это чувствуется даже в домашних заготовках. Баклажаны можно мариновать, солить, и сочетать с другими овощами, замораживать и даже сушить. В зимних заготовках с баклажанами чаще всего используется уксусная кислота.
У баклажанов кожуру срезать не надо. Достаточно крупными кусочками нарезать баклажаны, лук порезать четверть кольцами,. Сладкие перцы разрезать пополам, очистить от семян и перегородок. Подготовленный перец порезать небольшими кусочками. У помидоров срезать плодоножки, крупно нарезать и перебить блендером в томатный сок.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Похожие статьи
- Лечо в мультиварке рецепты с помидорами - Рецепт лечо на зиму без уксуса и масла
- Куртки модных брендов - Куртки парки женские зимние с натуральным мехом купить
- Поделки зимние руками - Зимние поделки. - Поделки своими руками
- Модные женские стрижки осень зима 2024 - Модные женские стрижки осень -зима новинки 68 фото