Паста карбонара с ветчиной и грибами
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Макароны с грибами и сыром 2. Приготовил : Марина Золотцева.
Классическая паста карбонара — блюдо, которое пользуется повышенной популярностью в Италии. Однако приготовить его можно и дома самостоятельно, если придерживаться рецепта. Макароны кладут в кипящую соленую воду. В это время с сала срезают кожу и нарезают соломкой. Желтки взбивают до однородности. Сыр натирают в мелкую терку.
Карбонара с грибами
Сначала поставьте на огонь воду для отваривания макарон. Пусть вода закипит, и отправляйте в нее все макароны, приготовленные для блюда. Пусть они отварятся до полуготовности. Чтобы они не слиплись, можно в воду добавить немного оливкового масла. Так как наше блюдо без мяса, то немного дополнительной порции масла сделает блюдо более насыщенным. Далее возьмите сковороду, налейте еще немного масла и порежьте грибы.
