Жареные шампиньоны с луком и чесноком
Грибы на сковороде — это вкусный, быстрый и оригинальный рецепт тёплой закуски из шампиньонов. Слайсы из грибочков получаются хрустящими и ароматными. Такой вариант приготовления шампиньонов придётся по душе и взрослым, и детям.
Сегодня предлагаю приготовить шампиньоны жареные целиком с луком и чесноком, на мой взгляд, это идеальная закуска для тех, кто любит грибы и не равнодушен к чесноку. Это блюдо состоит всего из 6 ингредиентов, и через 25 минут его уже можно подавать к столу. Я выбираю шампиньоны портобелло — грибы обрабатываются, целиком жарятся на сковородке с добавлением репчатого лука и чеснока, а при подаче посыпаются натертым сыром. Эти вкусные жареные грибы можно подавать с киноа, с гречкой, с картофельным пюре, и даже к мясным котлетам и другим мясным блюдам. Такие шампиньоны можете использовать также для приготовления салатов, бутербродов и они отлично подойдут в качестве овощного гарнира! Не замачивайте грибы в воде, так как они пористые и впитывают в себе много влаги.
Жареные грибы с сыром и яйцом — отменное блюдо, на приготовление которого уйдет немного времени. Это блюдо чем-то похоже на омлет болтунью, так как жареные грибы перемешиваются с яйцами и сыром. Но если вам больше нравится глазунья, яйца разбейте ножом, вылейте в сковороду, посолите только белок, чтобы сохранить целостность желтка и обжарьте. Начав день с такого кушанья, вы точно проведете его очень продуктивно.
