![Говядина в духовке – 10 рецептов сочной и мягкой говядины с пошаговыми фото Легкие рецепты говядины в духовке](https://zira.uz/wp-content/uploads/2023/11/myaso-buyvola-s-kartofelem.jpg)
Что приготовить из говядины: 20 быстрых и вкусных рецептов
В русском языке говядиной от общеславянского govedo - «бык» называют мясо крупного рогатого скота, без различия пола. Как правило, в отечественной кулинарии используется мясо коров, в то время как в западной коровье или воловье мясо считается второсортным, и предпочтение отдается бычьему, из которого и готовится подавляющее большинство блюд. В жарку и для тушения берется мясо высшего сорта филей, вырезка, ссек, антрекот, верх оковалка , для котлет и рубленых изделий фаршей, начинок, зраз можно использовать мясо с голяшки, нижней части оковалка, огузок, пашину. В традиционной русской кухне говядину тушат с овощами, грибами, кашами и ягодами, в западной кулинарии популярно замачивание мяса в красном вине, в маринадах со специями, а также блюда из говядины с фруктами. К горячим мясным блюдам в виде гарниров подают овощи, картофель, рис, к холодным — кисло-сладкие или острые соусы. Говядина хорошо сочетается с красными виноградными винами.
![Говядина в духовке – простой рецепт нежнейшего мяса с фото и видео Мягкая говядина в духовке](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0007/9055/79055-ed4_wide.jpg?1628795969)
![Вторые блюда из говядины в духовке - рецепты с фото Аппетитные блюда из говядины: 15 рецептов от «Едим Дома»](https://priyatnogo-appetita.com/media/k2/items/cache/28075211d6824084961c071e8b76c06b_XL.jpg)
![Рецепты блюд с говядиной в духовке: 13 рецептов Сочная говядина в духовке](https://kedem.ru/photo/articles/big/aphoto1605751823.jpg)
![Вторые блюда из говядины (24 рецепта) Рецепты блюд с говядиной в духовке](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/domlyama-500x350-1-500x333.jpg)
![Аппетитные блюда из говядины: 15 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки Говядина в духовке](https://rutxt.ru/files/2739/original/izobrazhenie_23521aa.jpg)
![Говядина в духовке – 30 вкусных рецептов с фото, простые рецепты говядины в духовке Говядина в духовке — рецепт с фото и видео](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/05/3_1523604324_94af7.jpg)
![Горячие блюда из говядины - рецепты Блюда из говядины](https://i.ytimg.com/vi/ILxOYnrc0iA/hqdefault.jpg)
![Блюда из говядины - 60 рецептов с фото и видео Говядина запеченная в духовке](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/63/28/2014/01/18/0bd34c_wmark.jpg)
![Как приготовить говядину в духовке: 10 потрясающих рецептов - Лайфхакер 10 способов приготовить нежную говядину в духовке](https://s1.webspoon.ru/receipts/2017/1/35057/orig_35057_0_xxl.jpg)
![Говядина запеченная в духовке Горячие блюда из говядины - рецепты](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2019/03/govyadina-v-gorshochkah-s-kartoshkoi-v-duhovke-770x513.jpg)
![Говядина в духовке, вкусных рецептов с фото Алимеро Говядина в духовке: рецепты с фото](https://i.ytimg.com/vi/PVdjjHOBjps/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDSh_X8E8k4IFKsIdGaMq6_jofwtg)
![Блюда из говядины, просто и вкусно - рецептов Говядина в горшочках в духовке с картошкой и овощами](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0010/7522/107522-ed4_wide.jpg?1628782538)
Говядина вкусная и полезная, и еще — не такая жирная как свинина. Но ее важно правильно сделать, чтобы не пересушить и не испортить. Не хватает идей и фантазии?
![Блюда из говядины, рецепта, фото-рецепты Ингредиенты](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_255_height_381/public/img_0021.jpg?itok=cXXPtWEg)
![Мягкая говядина в духовке - рецепт приготовления с фото от drova040.ru Продукты для рецепта](https://i0.wp.com/maminapechka.ru/wp-content/uploads/DSC_007410.jpg?fit=530,800&ssl=1)
![Рецепт сочной говядины с овощами в духовке | Меню недели Видео рецепта](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/11/108_1667485580-scaled-e1667485721942-1280x640.jpg)
![Рецепты говядины в духовке Как приготовить: Говядина в духовке — рецепт и советы от Бабушки Эммы](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0002/3944/23944-ed4_wide.jpg?1653288905)
![Рецепт сочной говядины в духовке 2. Пряная говядина с картошкой и морковью](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fa127f19ae67.jpg)
![Говядина в духовке: рецепты с фото Сезонное меню](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1795-1-472x315.jpg)
![Что приготовить из говядины: 20 быстрых и вкусных рецептов Разделы меню кулинарии](https://zira.uz/wp-content/uploads/2023/01/govyadina-po-aziatski.jpg)
![Говядина в духовке – пошаговый рецепт приготовления с фото Построим каркасный дом вашей мечты](https://img.povar.ru/mobile/fe/12/f4/44/govyadina_vellington_gordona_ramzi-549190.jpg)
![Рубрикатор рецептов](http://www.receptus.net/wp-content/uploads/2010/01/baranina_s_suhofruktami1.jpg)
![Говядина с горчичным соусом в рукаве](https://prostye-retsepty.com/wp-content/uploads/2016/07/blyuda-iz-govyadiny.jpg)
Говядина в духовке сочная и мягкая - оригинальный рецепт с пошаговыми фото Сегодня я хочу вам предложить приготовить говядину — мясо, которое невероятно полезно и питательно. Готовить говядину будем в духовке, постараемся мясо сделать сочным и нежным, не жестким. Покупая на рынке говядину, обязательно посоветуйтесь с продавцом, чтобы он вам предложил ту часть туши, которая годится для запекания.
![Сочная говядина с овощами в духовке](https://www.prostobistro.ru/wp-content/uploads/2023/03/zapechenaya-govaydina-v-duhovke-900x420.jpg)
![Говядина в духовке](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/11/4445D5C6-A704-4FD9-BB84-EF94459FC78A-933x700.jpeg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2022/10/47568/orig_47568_0_xxl.jpg)
![](https://pp-prozozh.ru/wp-content/uploads/2020/06/jsmlcv7oynw.jpg)
![](https://www.moi-povar.ru/upload/iblock/888/IMG_1794.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/10/47-9.jpg)