Стейк из красной рыбы на сковороде
Поскольку мясо кижуча несколько суховато, его надо сдобрить специями и свежим кефиром, а затем немного выждать, прежде чем отправлять в духовку, то есть немного промариновать. Тогда рыбная мякоть станет мягче, сочнее и нежнее. Вместо кефира для маринования рыбы можно использовать соевый соус, лимонный сок, разведенную водой томатную пасту или майонез. В использовании специй тоже необязательно ограничиваться солью и перцем. Розмарин и шалфей, майоран и укроп, тимьян и фенхель придадут рыбе еще более приятный вкус и аромат. Главное, не переборщить с количеством специй и приправ.
Стейк из кижуча
Кижуч относится к семейству лососевые, обладает ярко-красным, вкусным и полезным мясом. За яркий серебристый цвет чешуи его также называют серебристым лососем. Этот продукт с удовольствием едят и гурманы, для которых важны органолептические качества блюд, и сторонники здорового питания, которым важно, чтобы при невысокой калорийности кушанья обладали высокой пищевой ценностью. Если вы хотите приготовить вкусное рыбное блюдо на скорую руку, можно пожарить или потушить кижуча на сковороде. Времени этот процесс займет немного, а результат не разочарует. Кижуча на сковороде можно пожарить в виде кусочков филе или стейков.
- Кижуч на сковороде
- Жареный стейк из красной благородной рыбы — блюдо одновременно и простое, и достаточно изысканное. И, на первый взгляд, приготовить его не составит большого труда.
- Среди всего многообразия морепродуктов красная рыба занимает особое место. Прежде всего это связано с тем, что рыба имеет очень высокие вкусовые качества.
- Пожалуй лучший рецепт как приготовить кижуча это нарезать на равные кусочки и запечь стейки в духовке. По сравнению с семгой, лососем и форелью стейки из кижуча значительно менее жирные, но в то же время не такие сухие как из горбуши.
- Вкусный рецепт стейка из рыбы – готовим стейки из кижуча с прованскими травами
- Делюсь простым рецептом жареной сочной рыбки кижуч в медово-горчичном маринаде. Готовится быстро и просто, а получается вкусно и выглядит очень аппетитно.
- Всем любителям сочной и полезной красной рыбы обязательно придется по вкусу этот простой рецепт стейка из кижуча.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Стейки кижуча в духовке с овощами: рецепт приготовления с фото пошаговый в домашних условиях
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Стейк из кижуча 7.
- Стейки кижуча в духовке с картофелем и сливочным соусом.
- Время приготовления: 30 мин.
Кижуч на сковороде Как и всякая красная рыба, кижуч готовится быстро и всегда получается вкусным. Пожарить кижуча на сковороде можно буквально за 5 минут. Но, если его заранее замариновать, то рыба станет намного вкуснее. Можете провести эксперимент - половину пожарить традиц Ингредиенты: Кижуч филе Грамм, Мед 1 Ст.
