Крем Пломбир: лучший рецепт с фото
История маргарина насчитывает более двух веков. Название появилось в году , когда французский химик-органик, один из создателей метода анализа органической химии Мишель Эжен Шеврёль открыл «маргариновую кислоту» от др. Существовало мнение, что маргариновая кислота является одной из трёх жирных кислот , которые в своей комбинации формируют большинство животных жиров. Некоторые источники утверждали, что это олеиновая кислота или стеариновая кислота. В году немецкий химик Вильгельм Хайнц обнаружил, что эта так называемая « маргариновая кислота » на самом деле являлась смесью стеариновой октадекановой кислоты с ранее неизвестной пальмитиновой гексадекановой кислотой сегодня маргариновой кислотой называют одну из карбоновых кислот , С17, гептадекановую кислоту. В году французский император Наполеон III предложил вознаграждение тому, кто сделает низкобюджетный и качественный заменитель сливочного масла , ориентированный на потребление вооружёнными силами страны.
Основа спреда подбирается таким образом, что в охлаждённом виде он размазывается легче, чем сливочное масло. Главное отличие сливочного масла от спреда в том, что основным ингредиентом для его изготовления является исключительно молочный животный жир. Помимо жиров, в спреды могут добавлять различные вкусовые добавки, ароматизаторы и витамины. С точки потребительской точки зрения, спред можно рассматривать как суррогат сливочного масла. Общие технические условия».
Продажа ингредиентов и инвентаря для хлебопечения и кондитерского производства. Новогодние посыпки и прочий декор. Новогодние сахарные и мармеладные украшения. Новогодние топперы и украшения для кенди-бара. Новогодние формы для шоколада, молды, формы для выпечки.
