Синонимы к словосочетанию «селёдка под шубой»
Мы в Facebook. Тип: Салаты. Селедка под шубой — блюдо, которое в Украине чаще всего готовят на Новый год. Родилось оно в России в начале ХХ века, но затем перекочевало во все кухни бывшего Советского Союза, в том числе и в украинскую. С тех пор шуба, как называют ее в народе, стала по праву считаться национальным украинским блюдом. Шуба — многокомпонентное блюдо.
Маринованная сельдь - традиционный способ консервирования сельди в пищу путем маринования или консервирования. В большинстве случаев вяленой сельди используется двухэтапный процесс отверждения : сначала он обрабатывается солью для извлечения воды; затем соль удаляется и сельдь засолена в растворе уксуса , соли и сахара, часто с перцем , лавровым листом , сырой лук и так далее. Дополнительные ароматизаторы включают шерри , горчицу и укроп , в то время как другие нетрадиционные ингредиенты также начали включаться в последние годы. Маринованная сельдь остается популярным продуктом питания или ингредиентом блюд во многих частях Европы, включая Скандинавию, Великобританию, Прибалтику, Восточную и Центральную Европу, а также Нидерланды.
Сельди [1] , или океанические сельди [2] лат. Clupea , — род лучепёрых рыб , обитающих в северной части Атлантического и Тихого океанов , а также в Северном Ледовитом океане. Тело сжатое с боков, с зазубренным краем брюха. Чешуя умеренная или крупная, редко мелкая.
