Болоньезе соус: рецепт приготовления пошагово

Сегодня будем готовить традиционное блюдо итальянской кухни — пасту Болоньезе Pasta alla bolognese. Само название говорит о его происхождении, Болоньезе родом из итальянской провинции Болоньи. Основой этого блюда является соус Болоньезе — густой томатно-мясной соус с овощами, который, в классическом варианте, подаётся с пастой тальятелле — это широкая итальянская лапша.

Быстрый соус Болоньезе

Когда речь заходит о итальянской кухне, после пиццы наверняка всплывает в памяти болоньезе соус. Рецепт этого замечательного творения можно повторить на собственной кухне, не отправляясь в Болонью. Сытное и очень вкусное блюдо отлично сочетается с любыми видами пасты. Подходит для приготовления лазаньи, традиционной одноименной пасты, каннеллони и ряда других макаронных изделий итальянской кухни. Следуя простым инструкциям, вы приготовите аутентичный болоньезе соус. Рецепт прост и не требует замысловатых ингредиентов.

Паста Болоньезе - готовим быстро и вкусно

Болоньез — традиционная итальянская паста, основой которой является одноимённый густой соус из томатов и рубленного мяса. Рецепт стал популярным благодаря своей простоте приготовления, сытности и отменным вкусовым качествам. Для нас паста в переводе с итал. Придумали ее отнюдь не итальянцы, а китайцы. Благодаря Марко Поло, который привез в году известие о продукте, сегодня паста одно из национальных блюд Италии.