Приготовление нутрии рецепт пошагово

Бургер из нутрии Ингредиенты: Нутрия - 1 штука, Пшеничная мука - г, Сахар - 30 г, Сухие дрожжи - 30 г, Жирное молоко - 50 мл, Морская соль - 20 г, Растительное масло - мл, Чеснок - 25 г, Рисовый уксус - 25 мл, Разрыхлитель - 10 г, Яичный желток - 2 штуки, Оливковое масло - мл, Анчоусы - 30 г, Каперсы - 30 г, Сыр пармезан - 30 г, Дижонская горчица - 20 г, Соль - по вкусу, Лимон - 1 штука Тушку нутрии хорошо промыть. Острым разделочным ножом, повторяя контуры костей снять мякоть так, как бы вы снимали ее с кролика или курицы. Мясо убрать на минут в морозильник, чтобы оно было «ледяное», так фарш будет иметь лучшую консистенцию.

Нутрия кусочками в духовке

Мясо нутрии отлично подходит для запекания. Запеченная нутрия получается сочной, мягкой. А если пред запеканием тушку ненадолго замариновать в смеси горчицы с аджикой или другими специями, то получится еще вкуснее. Теги: нутрия. Тушку молодой нутрии вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и натереть маринадом. Для маринада смешать в произвольных пропорциях горчицу, аджику, соль, пряные травы по вкусу и добавить к этой смеси 1 ч.

Тушеная нутрия в мультиварке — рецепт приготовления мяса нутрии в сметане

По вкусу мясо нутрии похоже на мясо кролика, только еще более нежное. Перед готовкой его не нужно вымачивать, достаточно срезать жир, потому что жир нутрии не растапливается. В дальнейшем процесс готовки не отличается от готовки тушки кролика или зайца.

Яхния — обычно, это тушеное мясо с овощами, в густом соусе. Основное в яхнии, безусловно, мясо. А овощи считаются сопровождающими компонентами — у каждого свои.

Похожие статьи

• Топиарий цветочное дерево - Как сделать топиарий своими руками пошагово с фото для
• Разные букеты своими руками - Букеты из конфет своими руками, пошаговые ФОТО - продолжение 5
• Рецепт пошагово крылышки ростикс
• Ханум рецепт пошагово в духовке