Густое клубничное варенье: как приготовить ароматный конфитюр с крахмалом
В качестве начинки для пирогов, пончиков, слоек, булочек, рогаликов и даже тортов часто используют варенье. Это практически беспроигрышный вариант — выпечка получается ароматной, а вкус летних ягод и фруктов никого не оставляет равнодушным. Но прежде чем использовать варенье, нужно учесть один важный факт — при воздействии тепла оно растекается.
Варенье из вишни с крахмалом (без косточек)
Во многих семьях кисели почитаемы и относятся к напиткам. Варятся быстро, доступны круглый год: из свежих или замороженных ягод и фруктов, на основе соков и даже варенья. Если готовить кисель из варенья, сладости можно вообще не добавлять. Насыщенная и очень сладкая заготовка варенье хороша не только вприкуску с чаем или начинкой в пирогах, но и в качестве концентрата для напитков.
Лето — самое лучшее время года, ведь только в эту пору есть такое огромное разнообразие фруктов и ягод. И если вы хотите наслаждаться ими и через полгода, попробуйте сделать простые заготовки. Например, можно закрыть клубничный джем с базилико м или же варенье, которое сохраняет аромат свежей ягоды. Конфитюр — это фруктовое или ягодное неплотное желе со сладким вкусом и нежной консистенцией. От варенья отличается тем, что в составе имеются желирующие вещества.
