Холодец из куриных ножек с желатином
Войти через Вконтакте Войти Регистрация Забыли пароль? Главная Рецепты Закуски Заливное из кролика в мультиварке Заливное из кролика в мультиварке. Подпишитесь на нас! Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!
Домашний холодец — одно из основных мясных кушаний к празднику, и у нас в России его готовят и любят очень давно. А накануне Нового года многие хозяйки активно запасаются свиными ножками и хвостиками, ушками; куриными крылышками и бёдрами, субпродуктами, говяжьими «голяшками» и прочими «холодцовыми» составляющими. Подходит практически любое мясо, но обычно у нас готовят из свинины и говядины, и несколько реже — из курицы. Впрочем, сейчас куриный холодец заливное стал более популярным блюдом: курица стоит дешевле и быстрее готовится, а купить её проще — выбор достаточный. Косточки и суставные хрящи — это части, которые помогают холодцу застывать, становиться прозрачным, упругим и плотным: они богаты желирующими веществами. Хозяйки всего мира используют желатин для приготовления множества различных блюд.
На сегодняшний день всё чаще в наш рацион входит мясо курицы. Это бюджетно и доступно для каждого. Существует масса рецептов по его приготовлению, мы же с вами приготовим холодец из курицы в домашних условиях. Кто сказал, что холодец обязательно должен быть из свинины? Вовсе нет, холодец из курицы получится не менее вкусным, но и ещё малокалорийным. Худеющие, берите на заметку!
